Na quinta-feira, o governo anunciou os resultados de uma pesquisa internacional sobre a percepção global da comida coreana, revelando que o frango frito ao estilo coreano foi eleito a comida favorita fora da Coreia.
Em um estudo envolvendo cerca de 9.000 pessoas em 18 grandes cidades ao redor do mundo, as autoridades examinaram as preferências alimentares globais relacionadas à culinária coreana. O frango ao estilo coreano conquistou o primeiro lugar, com 16,5% dos entrevistados escolhendo-o como sua iguaria coreana preferida, seguido pelo ramen instantâneo (11,1%) e o kimchi (9,8%).
O frango frito, conhecido por seu estilo local irresistível servido com ou sem molhos diversos, manteve seu reinado pelo quarto ano consecutivo como o prato coreano mais amado globalmente, de acordo com a pesquisa conduzida anualmente pelo Ministério da Agricultura, Alimentação e Assuntos Rurais em conjunto com o Instituto Coreano de Promoção de Alimentos.
Surpreendentemente, o frango frito superou o samgyetang, uma sopa tradicional coreana feita com frango, alho, arroz, ginseng e outros ingredientes, que ocupou o 10º lugar na lista de preferências, com apenas 2% dos entrevistados o escolhendo como sua comida coreana favorita.
Os resultados da pesquisa de 2022, que permitiram aos participantes escolher vários itens, revelaram que 29,4% elegeram o frango frito como prato coreano favorito, seguido pelo kimchi (28,6%) e ramen instantâneo (26,9%).
Apesar de não liderar as preferências, o kimchi continua sendo o prato mais conhecido, sendo mencionado por 40,2% dos entrevistados como o primeiro prato que lhes vem à mente quando pensam em comida coreana.
A pesquisa também destaca um crescente interesse global pela culinária coreana, com 60% dos entrevistados afirmando ter um bom conhecimento sobre a comida coreana, marcando um aumento de 2,4% em relação ao ano anterior e mantendo um crescimento constante pelo quinto ano consecutivo.
Fique de olho nas delícias coreanas que continuam conquistando paladares ao redor do mundo.
